preloader
Scroll to top
Skladom

Brazil Ecoagricola (espresso)

14,00 35,00  s DPH

Reset
+
-
SKU: N/A Kategória:

Krajina: Brazília
Oblasť: Chapada de Minas, Serra do Cabral
Spracovateľ: Fazenda Ecoagricola
Varieta: red catucaí, yellow catucaí
Spracovanie: Pulped natural
Nadmorská výška: 1.100 masl
Zber: 2022
Chuťový profil: Sweet, hazelnut, slight fruit acidity, chocolate, raisin
Profil praženia: Espresso
Spôsob prípravy: pákový espresso stroj, moka konvička, automatický kávovar
Káva je zabalená do recyklovateľného vrecka. Bez hliníkovej vrstvy

 

Popis

Info o produkte

V poslednej dobe venujú v Brazílii veľa úsilia do vzdelania farmárov a vývoja technológií, aby skvalitnili svoje kávy a priblížili sa k trhu výberovej kávy. Jedným z priekopníkov tohto hnutia je Fazenda Ecoagricola. Nachádza sa v štáte Minas Gerais, ktorý je zodpovedný za viac ako 50 % produkcie kávy v Brazílii. Severná časť štátu je známa ako región Chapada de Minas, kde sa nachádza aj náhorná plošina Serra do Cabral vo výške 1100 metrov nad morom. Rodina Flanzer začala tento odľahlý pozemok obrábať v 70. rokoch 20. storočia lesným hospodárstvom. V roku 2006 začali pestovať kávu. Farma si drží vysoké štandardy udržateľnosti pestovania kávy v priebehu rokov. Súčasťou je aj prírodná rezervácia, kde žijú voľne žijúce zvieratá. Rodina Flanzerovcov prevádzkuje aj pestovateľskú škôlku pôvodných stromov a sadeníc pre vlastné lesy a zásobuje sadenicami okolité obce a mestá. Ich najmodernejší systém pestovania kávy využíva precízne poľnohospodárské technológie na hnojenie a zavlažovanie kávových polí. Vďaka tejto intenzívnej a starostlivej práci získala  Ecoagricola už mnoho ocenení, ako napríklad najlepšia káva Brazílie od „Rainforest Alliance Certified Coffee“ v roku 2017 a prvé miesto v pohári Cup of Excellence Brazília 2019.