preloader
Scroll to top
SkladomNOVINKA

Honduras SHG EP Organic (espresso)

14,00 32,00  s DPH

Reset
+
-
SKU: N/A Kategória:

Krajina: Honduras
Oblasť: Marcala, La Paz
Spracovateľ: Café de Mujeres, Kolnáal
Varieta: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica
Spracovanie: Washed
Nadmorská výška: 1.500 – 1.800 m.a.s.l
Zber: 2024
Chuťový profil: Caramel, yellow melon, pomegranate
Profil praženia: espresso
Spôsob prípravy: pákový espresso stroj, moka konvička, automatický kávovar
Káva je zabalená do recyklovateľného vrecka bez hliníkovej vrstvy.

Popis

Info o produkte

Kvalitná zrnková káva z mesta Marcala v La Paz Honduras, pochádzajúca z družstva Kolnaal Mujeres, ktoré združuje ženy z indiánskych kmeňov Lenca. Lenca je najväčšia etnická skupina v Hondurase. Hlavným cieľom družstva je práca a spravodlivé odmeňovanie. Vďaka tomu si mnohé ženy, vrátane osamelých matiek, môžu dovoliť uživiť svoju rodinu. Poľnohospodárstvo je jedným z najdôležitejších zdrojov príjmov v regióne. Ženy tu majú obmedzený prístup k práci, často sa sťažujú na veľký rozdiel v zárobkoch oproti mužom. Vďaka družstvu majú ženy možnosť vyvážať kávu za primeranú odmenu, ktorá im umožňuje dôstojne žiť a starať sa o svoje rodiny. Ženy zbierajú organickú kávu ručne a vyberajú len zrelé kávové čerešne. Potom ich odvezú do miestnej umývacej stanice. Po umytí sa zrno suší na slnku a pripravuje sa na export.