SkladomNOVINKA
Nicaragua SHG EP (espresso)
13,00 € – 33,00 € s DPH
Krajina: Nicaragua
Oblasť: Datanlí El Diablo, Jinotega
Spracovateľ: Finca Los Altiplanos
Varieta: Red Catuai
Spracovanie: Natural
Nadmorská výška: 1300 – 1380 masl
Zber: 2023
Chuťový profil: Lemon, green apple, elderflower, kiwi, sweet orange
Profil praženia: espresso
Spôsob prípravy: pákový espresso stroj, moka konvička, automatický kávovar
Káva je zabalená do recyklovateľného vrecka bez hliníkovej vrstvy.
Popis
Info o produkte
Nikaragua je jedným z najväčších producentov kávy v Strednej Amerike.
V produkcia kávy v minulosti trpela politickou a finančnou nestabilitou.Našťastie sa situácia za posledných 20 rokov viditeľne zlepšila. Výrobcovia teraz chcú rozvíjať svoje poľnohospodárske postupy v rámci zlepšovania infraštruktúru na oživenie ich reputácie na scéne výberových káv.
Zinca Alejandrita s rozlohou 14 hektárov získala pred 7 rokmi Doña Martha Castilblanco.
Nachádza sa v horách Comunidad El Salto, vedľa malého mesto Datanlí El Diablo.
Oblasť Jinotega v severnej Nikarague produkuje niektoré z najlepších káv v krajine.
Je známa svojimi vulkanickými a hlinitými pôdami a poskytuje ideálne podmienky na pestovanie kávy vďaka svojej bohatosti a rozmanitosti mikroklímy.
Kopcovitý a hornatý pozemok obklopujúci farmu pokrýva bujný borovicový les, kde sa môžu voľne pohybovať opice, vtáky a iné pôvodné zvieratá.
Doña Martha a jej rodina venujú osobitnú pozornosť životnému prostrediu. Káva je pestované v tieni stromov.
