Zhruba jednu tretinu Kenského územia tvoria kávové plantáže. Veľkú časť tejto plochy využívajú drobní farmári, ktorí sa zväčša spájajú do družstiev. Centrálna časť Keňe ponúka ideálne podmienky pre pestovanie kávy a produkuje väčšinu kávy v krajine. Červené pôdy vulkanického pôvodu, vysoká nadmorská výška a ideálna, stabilná klíma – to všetko má rozhodujúci vplyv na chuť a kvalitu kávy.

Chladné vysočiny Kirinyaga sú domovom spracovateľskej stanice Kiunyu, ktorá združuje viac ako 1600 malých fariem. Poľnohospodári, ktorí dodávajú kávu do Kiunyu majú prístup k vzdelávaniu a k technickej podpore ich farmy. Aj vďaka tomu dosahujú vysokú kvalitatívnu úroveň svojej úrody.