Rwanda Natural (filter)
Price range: 15,00 € through 28,00 € s DPH
Krajina: Rwanda
Oblasť: Western Province, Ngororero
Spracovateľ: Kabyiniro
Varieta: Bourbon
Spracovanie: natural
Nadmorská výška: 1.700 – 1.950 masl
Chuťový profil: pear, blackberry, black currant
Profil praženia: filter
Spôsob prípravy: Kalita, Chemex, French press, V60, Aeropress
Káva je zabalená do recyklovateľného vrecka. Bez hliníkovej vrstvy.
Popis
Info o produkte
Naturálne spracovaná Rwanda na filter je novinkou v našej ponuke. Filter pripravený z týchto zŕn ponúka svieži Africký profil s tónmi hrušky, černíc a čiernych ríbezlí.
Spracovateľská stanica Kabyiniro sa nachádza v dedine Kabyiniro, v Myiha cell, sektore Muhororo, v okrese Ngororero v Západnej provincii Rwandy. Oblasť má tropické vysokohorské podnebie s nadmorskou výškou medzi 1 700 až 1 950 m n. m. Ide o jeden z regiónov Rwandy s vysokými zrážkami, pričom priemerná ročná teplota sa pohybuje od 16 °C do 21 °C. Ročný úhrn zrážok dosahuje 1 100 až 1 500 mm, čo vytvára veľmi priaznivé podmienky na pestovanie kávy.
V minulosti sa farmári v sektore Muhororo venovali najmä samozásobiteľskému poľnohospodárstvu so zameraním na pestovanie potravinových plodín. Neskôr však zistili, že káva patrí medzi najvýznamnejšie trhové plodiny v porovnaní s ostatnými. V roku 2003 vznikla myšlienka založiť družstvo pestovateľov kávy. Spočiatku išlo o skupinu 28 členov (6 mužov a 22 žien). S víziou rozšírenia kávových plantáží a zvýšenia príjmov požiadali miestne úrady o pridelenie pôdy na rozvoj pestovania kávy. Ich žiadosť bola schválená a získali približne 30 hektárov pôdy, kde je dnes každý farmár zodpovedný za svoj individuálne pridelený pozemok.
