Pražiareň výberovej kávy v Bratislave
Starostlivo vyberáme tie najkvalitnejšie odrody z rôznych kútov sveta. Dôsledným pražením sa snažíme získať plnú chuť, ktorú v sebe každé zrnko skrýva.
Pražiareň výberovej kávy v Bratislave
Starostlivo vyberáme tie najkvalitnejšie odrody z rôznych kútov sveta. Dôsledným pražením sa snažíme získať plnú chuť, ktorú v sebe každé zrnko skrýva.
Čerstvá ponuka
Krajina pôvodu
Záleží nám, odkiaľ káva pochádza a akú cestu absolvuje, kým sa dostane k nám. Ponúkame výberovú kávu, tzv. specialty coffee. Zameriavame sa na kávy označené ako direct trade, microlot, rarity coffee. Ide o kávy nakupované priamo od plantážnikov (direct trade) alebo kávy, ktoré sa vyznačujú určitou jedinečnosťou ako výnimočný zber, spôsob pestovania či spracovania.
Profil praženia
Je pre nás dôležité zachovať plnú chuť kávy pri akejkoľvek forme jej prípravy. Ponúkame svetlý light roast, tmavší stredný profil praženia medium roast a omni roast. Svetlý profil je vhodný na alternatívne prípravy kávy. Vyzdvihuje v nej jej prirodzený charakter, ovocnosť a aciditu. Stredný profil sa hodí na prípravu espressa. Je v ňom cítiť chute podporené pražením, čím sa potláča kyslosť a zvýrazňuje sladkosť kávy. Omni roast je profil praženia ideálny na akúkoľvek prípravu kávy, vrátane espressa.
Profil praženia
Je pre nás dôležité zachovať plnú chuť kávy pri akejkoľvek forme jej prípravy. Ponúkame svetlý light roast, tmavší stredný profil praženia medium roast a omni roast. Svetlý profil je vhodný na alternatívne prípravy kávy. Vyzdvihuje v nej jej prirodzený charakter, ovocnosť a aciditu. Stredný profil sa hodí na prípravu espressa. Je v ňom cítiť chute podporené pražením, čím sa potláča kyslosť a zvýrazňuje sladkosť kávy. Omni roast je profil praženia ideálny na akúkoľvek prípravu kávy, vrátane espressa.
Povedali o našej káve
Newsletter
Prihláste sa na odber našich noviniek.
